Die Betriebsgastronomie spielt eine wichtige Rolle in der Mitarbeiterzufriedenheit und kann zur Verbesserung des Arbeitsumfelds und der Produktivität beitragen
Die Planung und Umsetzung einer effizienten Catering-Organisation basiert auf einer sorgfältigen Analyse der Bedürfnisse und Erwartungen der Mitarbeiter sowie der betrieblichen Anforderungen. Durch die Integration von nachhaltigen und gesundheitsbewussten Ernährungskonzepten verbessert sich das Unternehmensimage und motiviert die Mitarbeiter.
Gesunde Ernährung in der Gemeinschaftsverpflegung: Konzepte und Umsetzung
Thema
Das Thema Gemeinschaftsverpflegung ist vielfältig. Gemeinsamer Nenner ist die Wirtschaftlichkeit: Was darf sie kosten ohne den Etat zu sehr zu belasten und was muss sie kosten, damit Qualität und Zufriedenheit gesichert sind?
In diesem Rahmen stellt sich auch die Frage nach Eigenregie oder Caterer und wie man unabhängig von der Entscheidung Potenziale optimal ausnutzt.
Ein Patentrezept für erfolgreiche Gemeinschaftsverpflegung existiert zwar nicht, dafür aber eine Reihe von Zutaten: praxiserprobt, bewährt und nachhaltig wirtschaftlich. In unserem Workshop erfahren Sie mehr, ich lade Sie herzlich dazu ein.
Freuen Sie sich auf einen abwechslungsreichen, informativen Tag, der sich bezahlt macht. Wir freuen uns auf Ihre Anmeldung!
Agenda / Inhalt
Allgemeine Vorstellungsrunde
Methodik
Vortrag, Diskussion, Fallbeispiele, Bearbeitung konkreter Teilnehmerfragen und -wünsche.
Ziele und Nutzen
Sie erhalten einen Überblick über die gesamte Palette der Gemeinschaftsverpflegung, lernen relevante Faktoren kennen und können sie bewerten.
Hierzu zählen u.a.
Bewirtschaftungsformen und -arten,
Optimierungspotenziale und Umsetzungsmöglichkeiten,
Vorgehensweise bei der Auswahl eines geeigneten Caterers,
Präsentation von zeitgemäßen Verpflegungskonzepten in Verbindung mit der Darstellung von Wertschöpfungspotentialen,
Erläuterung von Produktionsverfahren.
Anmeldung zu Ihrem Workshop
Unser Schulungen und Workshop sind aufgrund der Pandemie nicht verfügbar. Falls Sie individuelle Schulungen online benötigen oder wir Ihnen anderweitig helfen dürfen, dann bitten wir höflich um Ihre Nachricht per Mail an info@fm-workshops.com oder per Formular. Wir melden uns zeitnah zwecks Abstimmung bei Ihnen.